本文内容:
根据食物的性状加热 食品初温。食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。 食物量的调整。食物量与加热时间成正比,食物越多加热时间越长。 食物的密度与含水量。 容器选用及食物排列 一般来说,浅而圆直边的容器盛装食物,加热较快且均匀,应优先选用,由于微波对外围的食物加热较快,所以要把厚实粗大部分向外,细小部分排在容器中间并放射状置于盘中,以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |